25 - Production & Supply Chain Management

Modulnummer

5. Semester

150 h

Credits

Modulverantwortliche:r

Die Studierenden

• beherrschen die begrifflichen und theoretischen Grundlagen der betrieblichen Funktionen in den Themenkomplexen Logistik, Supply Chain Management und Produktionsmanagement
• sind mit den Zielen, Aufgaben und Strategien der betrachteten Funktionsbereiche vertraut und können einen Bezug zur nachhaltigen Ausgestaltung dieser Funktionen herstellen
• setzen sich aktiv mit den Grundlagen zu Produktionssystemen, -faktoren und -organisationen auseinander
• kennen die Zusammenhänge zwischen den Ebenen und Teilstufen der Produktionsplanung und -steuerung
• können Nachhaltigkeitsaspekte für logistische und produktionstechnische Systemen identifizieren und auf praktische Kontexte adaptieren (siehe UN-Nachhaltigkeitsziel 8, 9, 12)
• erlernen anwendungsorientierte Methoden, Instrumente und Problemlösungstechniken, um praxisnahe Themenstellungen, insbesondere vor dem Hintergrund eine stärkere Betrachtung von Nachhaltigkeitsaspekten, wie z.B. der Reduzierung von Transportwegen und Überkapazitäten oder Etablierung von Kreislaufwirtschaftsansätzen, zu bearbeiten
• sind in der Lage das vermittelte Fachwissen in definierten Use Cases mit einer starken Ausrichtung auf Nachhaltigkeitsthemen zu bearbeiten
• können ihren Lernfortschritt reflektieren

Das Modul adressiert die Grundlagen der Themenbereiche Logistik, Supply Chain Management und Produktionsmanagement mit folgenden Schwerpunkten:

• Grundlagen, Ziele, Aufgabe der prozessorientierten Logistik (Beschaffungs-, Produktions-, Distributions- und Rückführende Logistik) sowie des übergeordneten Supply Chain Managements bis hin zu Konzepten der grünen Lieferkette und Kreislaufwirtschaft
• Methoden und Strategien der Bestands- und Lagerplanung

• Grundlagen, Ziele und Aufgaben des strategischen, taktischen und operativen Produktionsmanagements

• Grundlagen und Zusammenhängen der Logistik und Produktion bei unterschiedlichen Unternehmens- und Fertigungstypen

• Bedarfsermittlung, Lieferantenmanagement und Bestellmengenplanung der Produktion anhand von praxisorientierten Use Cases und Planspielen

Die Lehrinhalte werden durch Einsatz von praktischen Fallstudien und produktions- und logistikorientierten Planspielen (z.B. „The Blue Connection“ -> Fokus auf Kreislaufwirtschaft und nachhaltige Produktion) ganzheitlich vermittelt. Dabei wird insbesondere Wert auf die Sensibilisierung und Vermittlung von Nachhaltigkeitsaspekten, wie z.B. dem CO2-Footprint oder der Kreislaufwirtschaft eingegangen (Siehe auch UN-Nachhaltigkeitsziel 8, 9, 12)

Literatur zu Produktionswirtschaft, Logistik, Supply Chain Management

• Burchert, Heiko (akt. Aufl.): Produktionswirtschaft: Aufgaben und Lösungen, akt. Aufl., Oldenbourg Verlag, München, Wien.

• Dyckhoff, Harald; Ahn, Heinz; Souren, Rainer (akt. Aufl.): Übungsbuch Produktionswirtschaft, akt. Aufl., Springer Verlag, Berlin, Heidelberg.

• Dyckhoff, Harald; Spengler, Thomas S. (akt. Aufl.): Produktionswirtschaft: Eine Einführung, akt. Aufl., Springer Gabler Verlag, Berlin, Heidelberg.

• Emmett, Stuart; Sood, Vivek (akt. Aufl.): Green supply chains. An action manifesto, John Wiley & Sons, Chichester, U.K..

• Gudehus, Timm (akt. Aufl.): Logistik: Grundlagen, Strategien, Anwendungen, akt. Aufl., Springer Verlag, Berlin, Heidelberg.

• Kluck, Dieter (akt. Aufl.): Materialwirtschaft und Logistik: Lehrbuch mit Beispielen und Kontrollfragen, akt. Aufl., Schäffer-Poeschel Verlag, Stuttgart.

• Kreikebaum, Hartmut; Gilbert, Dirk Ulrich; Reinhardt, Glenn O. (akt. Aufl.). Organisationsmanagement internationaler Unternehmen: Grundlagen Und Moderne Netzwerkstrukturen, akt. Aufl., Springer-Verlag, Wiesbaden.

• Nebl, Theodor (akt. Aufl.): Produktionswirtschaft, akt. Aufl., Oldenbourg Verlag, München, Wien.

• Oeldorf, Gerhard; Olfert, Klaus (akt. Aufl.): Materialwirtschaft, akt. Aufl., Kiehl Verlag, Ludwigshafen.

• Syska, Andreas (akt. Aufl.): Produktionsmanagement: Das A - Z wichtiger Methoden und Konzepte für die Produktion von heute, akt. Aufl., Springer-Verlag, Wiesbaden.

• Vahrenkamp, Richard (akt. Aufl.): Produktionsmanagement, akt. Aufl., Oldenbourg Verlag, München, Wien.

• Wannenwetsch, Helmut (akt. Aufl.): Integrierte Materialwirtschaft, Logistik und Beschaffung, akt. Aufl., Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg.

• Wannenwetsch, Helmut; Nicolai, Sascha (akt. Aufl.): E-Supply-Chain-Management: Grundlagen — Strategien — Praxisanwendungen, akt. Aufl., Springer Gabler Verlag, Wiesbaden.

• Zäpfel, G. (akt. Aufl.): Integriertes Supply Chain Management, Oldenbourg. 

Literatur zur IT-Anwendung

• UCC- eigene Lehrmaterialien und Power-Point-Präsentationen sowie internes Fallstudienmaterial
• Dickersbach, Jörg T.; Keller, Gerhard (akt. Aufl.): Produktionsplanung und -steuerung mit SAP ERP, akt. Aufl., Rheinwerk; SAP Press, Bonn.
• Ritter, Bernhard (akt. Aufl.): Enterprise Resource Planning (ERP). Pflichtenhefterstellung und Evaluation, akt. Aufl., mitp, Heidelberg.

Seminaristische Vorlesung, Fallstudien, Diskussion, Teamarbeit

Lerntagebuch
UND
Gruppenpräsentation

The module provides students with a basic insight into the areas of production management, logistics and supply chain management as well as the consideration of current sustainability aspects. The module content is taught in a practice-oriented manner using case studies and business games.

• Logistics
• Supply chain management
• Substainable logistics
• Circular economy
• Production management
• ERP Systems
• Serious games
• Use cases